A-la-carte-menu

(te reserveren v.a. 10 personen.)

Iedereen een keuze willen bieden en vooraf weten wat de kosten
bedragen?
U, als gastheer/gastvrouw kiest
vooraf een menu: menu I, II of III. De gasten kunnen ter plekke een keuze maken
uit een, door u geselecteerd, menu.
De keuze dient minimaal 8 dagen
van tevoren bij ons bekend te zijn.

Menu I €27,50 p.p.

[ Voorgerecht ]
Carpaccio van ossenhaas met basilicumsaus
of
Vispallet (met o.a. gerookte zalm, gerookte forel, Noorse garnalen met mosterddille dressing)

geserveerd met brood en kruidenboter

[ Hoofdgerecht ]
Medaillons van varkenshaas met een saus naar keuze*
of
Pangafilet met witte wijnsaus

Alle hoofdgerechten worden begeleid met diverse soorten groenten,
aardappelgarnituren, gestoofde peren en een gemengde salade

[ Nagerecht ]
Palet met diverse lekkernijen uit onze ijskeuken

Menu II €33,00 p.p.

[ Voorgerechten ]
Kipsalade met stukjes mandarijn en kerriesaus
of
Zalmbonbon met cocktailsaus
of
Garnalensalade met cocktailsaus

Geserveerd met brood en kruidenboter


[ Tussengerechten ]
Verse rundvleesbouillon met groentevulling
of
Bospaddenstoelensoep

geserveerd met brood en kruidenboter


[ Hoofdgerechten ]
Hollandse biefstuk met een saus naar keuze*
of
Varkenshaas met een saus naar keuze*
of
Gegrilde zalmfilet met Hollandaisesaus

Alle hoofdgerechten worden begeleid met diverse soorten groenten,
aardappelgarnituren,gestoofde peren en een gemengde salade

[ Nagerecht]
Palet met diverse lekkernijen uit onze ijskeuken

Menu III € 34,50 p.p.

[ Voorgerecht ]
Salade met zalm en mosterddille dressing
of
Salade met gerookte kipfilet en frambozendressing

Geserveerd met brood en kruidenboter

[ Hoofdgerechten ]
Entrecote van de grill met een saus naar keuze*
of
Botervis met Hollandaisesaus

Alle hoofdgerechten worden begeleid met diverse soorten groenten, aardappelgarnituren,gestoofde peren en een gemengde salade

[ Nagerecht ]
Palet met diverse lekkernijen uit onze ijskeuken

*Wij bieden u de keuze uit diverse wisselende sauzen.