Vanaf 10 personen is het mogelijk vooraf een eigen 3- of 4- gangenmenu
samen te stellen.
De Chef-kok heeft een aantal gerechten voor u opgesteld, aan u als gastheer/vrouw, de keuze om een menu samen te stellen voor al uw gasten.

Wij serveren de soep in terrines, hoofdgerechten (combinatie van 2 hoofdgerechten)op schalen zoals ook het nagerecht.
Het eventuele voorgerecht wordt per gast uitgeserveerd aan tafel.


Prijs 3-gangen keuzemenu
€24,50 per persoon
(tussengerecht+hoofdgerecht+nagerecht)

Prijs 3-gangen keuzemenu
€27,50 per persoon
(voorgerecht+hoofdgerecht+nagerecht)

Prijs 4-gangen keuzemenu
€30,50 per persoon
(voorgerecht+tussengerecht+hoofdgerecht+nagerecht)

Extra 3e hoofdgerecht €4,50 p.p.

(Per persoon uitgeserveerd)
1 voorgerecht naar keuze:

Carpaccio van ossenhaas met basilicumdressing
Garnalensalade met cocktailsaus
Zalmbonbon met cocktailsaus
Kipsalade met kerriesaus
Jachtschotel met puree en een zachte mosterdsaus
Roomboterpasteitje gevuld met kippenragout

Geserveerd met stokbrood en kruidenboter.

(Soepterrines op tafel)
1 soep naar keuze:

Verse rundvleesbouillon met groentevulling
Licht gezoete tomatensoep
Rijkelijk gevulde goulashsoep
Gegratineerde Franse uiensoep

Geserveerd met stokbrood en kruidenboter.

2 hoofdgerechten op schalen naar keuze:

Reepjes schnitzel in kruidenroomsaus
Schnitzel met champignonroomsaus
Getrancheerde varkenshaas met champignonroomsaus

Boeuf bourgiogne (stukjes gestoofd rundvlees in rode wijnsaus)
Dun gesneden plakjes contrafilet met eigen jus

Stukjes kip in Boursinsaus

Zalmfilet met Hollandaisesaus
Kabeljauw met remouladesaus

Alle hoofdgerechten worden begeleid met diverse groenten,
aardappelgarnituren, gestoofde peren en een gemengde salade.

Het nagerecht is voor u vastgesteld:

Vanille softijs met warme kersen, fruitcocktail en slagroom

2 soorten pudding naar keuze €3,50 p.p.
Ananaspudding
Chocoladepudding
Sinaasappelpudding
Roomrijstpudding
Kersenpudding
Perenkaneelpudding